Spijsverteringsenzymen helpen voedsel af te breken in kleinere bestanddelen. Proteasen werken op eiwitten, terwijl amylase en glucoamylase op zetmeel en de afbraakproducten daarvan werken. Gluten Digest combineert deze soorten enzymen, waardoor de samenstelling gericht is op zowel het eiwit- als het koolhydraatgedeelte van een graanmaaltijd.
Kenmerkend voor de mix is de proteaseactiviteit DPP-IV, die ook gericht is op de afbraak van peptiden met proline, een aminozuur dat veel voorkomt in gluten. Bij enzymen is naast de hoeveelheid ook de activiteit belangrijk: de aanduidingen naast de hoeveelheden in de tabel geven aan hoe elk enzym wordt gemeten. Het product is bedoeld voor gebruik bij een maaltijd, volgens de gebruiksaanwijzing en waarschuwingen.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.