Koudgeperste koolzaadolie wordt gemaakt van geselecteerde koolzaadvariëteiten door middel van een zachte koude persing. Daardoor heeft de olie een subtiel aroma en een uitgesproken, licht kruidige smaak, die uitstekend past bij koud bereide gerechten, vooral salades, dips, sauzen, spreads en groentebijgerechten.
De olie wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan onverzadigde vetten, waaronder omega-3-vetzuren en enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Het vervangen van verzadigde vetten door onverzadigde vetten in de voeding draagt bij aan het behoud van een normaal cholesterolgehalte in het bloed. Omdat dit een koudgeperste olie is, is hij niet geschikt om te verhitten of te frituren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.