De vertering van eiwitten begint al in de maag, waar een zuur milieu een belangrijke rol speelt. Zoutzuur helpt de voorwaarden te creëren voor de werking van spijsverteringsenzymen, waaronder pepsine. Betaïnehydrochloride is een vorm van betaïne die gebonden is aan zoutzuur en wordt daarom gebruikt in preparaten voor deze fase van de vertering.
De formule bevat ook een zuurstabiele protease uit de schimmel Aspergillus niger. Proteasen zijn enzymen die eiwitten afbreken in kleinere delen; deze protease blijft actief in een zuur milieu.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.