Maca (Lepidium meyenii) groeit hoog in de Peruaanse Andes, waar de wortel al eeuwenlang deel uitmaakt van de voeding. Het is een interessant voorbeeld van een plant uit de Andes die ook in handige poedervorm verkrijgbaar is. Maca behoort tot de kruisbloemenfamilie, waartoe ook rapen, kool en radijs behoren.
Voor dit product wordt de biologisch geteelde wortel verwerkt tot een concentraat van 6 : 1. Bij het gelatinisatieproces wordt een deel van het zetmeel verwijderd en neemt de concentratie maca toe; de term betekent niet dat er dierlijke gelatine is toegevoegd. Het poeder kan door water of een andere drank worden geroerd en is zo eenvoudig in de dagelijkse voeding op te nemen.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.