Zwarte knoflook Swanson is een voedingssupplement met gerijpte gefermenteerde knoflook (Allium sativum) in handige capsules. Zwarte knoflook ontstaat door een speciaal rijpings- of fermentatieproces, waarbij verse knoflook een donkere kleur, een zachter aromatisch profiel en een kenmerkende, minder scherpe geur ontwikkelt. Daarom is het een uitstekende keuze voor iedereen die knoflook in de dagelijkse routine wil opnemen, maar zonder de intense smaak, het pellen, de bereiding of de onaangename adem van verse knoflook.
Knoflook is een traditioneel gewaardeerde plant in voeding en kruidengeneeskunde, vaak in verband gebracht met de zorg voor hart, bloedvaten en een normaal cholesterolgehalte. Bij zwarte knoflook worden tijdens het rijpingsproces natuurlijk aanwezige plantaardige verbindingen, zoals polyfenolen en zwavelverbindingen, omgevormd, en fermentatie kan bijdragen aan een uitgesprokener antioxidantprofiel.




Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.