Vitamine B12 draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel, het energieleverende metabolisme en de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Het speelt ook een rol bij de vorming van rode bloedcellen. Samen met folaat draagt het bij aan het homocysteïnemetabolisme en de celdeling. Daarom worden deze twee voedingsstoffen vaak gecombineerd in dezelfde formule.
Bij een plantaardig voedingspatroon is het plannen van de inname van B12 extra belangrijk, omdat gewone, niet-verrijkte plantaardige voedingsmiddelen geen betrouwbare bron zijn. Naast verrijkte voedingsmiddelen kunnen voedingssupplementen daarom nuttig zijn. Cyanocobalamine is een veelgebruikte vorm van B12, die het lichaam omzet in vormen die nodig zijn voor de werking ervan.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.